Bakery Oven
machine
  • The dough sheets coming from the Final Proofer (or the Dough Curve) are moved into the oven to be baked.
  • 
Equipped with Diesel Oil or Gas burner, specially designed to supply a properly distributed heat for the production of an excellent quality Pita Bread.
  • 
Built with optimal thermal insulation body preventing heat loss and resulting into a remarkable saving of fuel.
  • 
Running speed of the machine and baking time are adjustable to comply with working requirements or preferences.

 

Specifications:

  • Inner conveyor width: 400mm
  • Baking chamber dimensions: L 2050mm, W 440mm, H 770mm
  • Length:4660mm
  • Width:1400mm
  • Height: 1900mm


- جهاز متطور ، يعمل على المازوت أو الغاز بواسطة حراق صمم خصيصا ليعطي التوزيع المثالي للحرارة وذلك لإنتاج الرغيف العربي الممتاز.

 
- مجهز بسيور ناقلة، يحول آليا رقائق العجين المخمرة الآتية من المخمر النهائي نحو غرفة الخبيز. وهذه الغرفة مصنعة من أفضل المواد العازلة للحرارة ( قرميد حراري، صوف صخري، ملح....الخ) مما يمنع تسرب الحرارة إلى الخارج مع ما يتبع ذلك من توفير في الوقود.


- مغلف بكامله من الخارج  بأغطية مصنعة من مادة الاستنلس مما يعطيه  شكلا جميلا ومميزا. السحابات الداخلية والجنازير الدوارة مصنوعة من مواد مناسبة للمواد الغذائية. جميع الوحدات محمية مركزيا بواسطة لوحة تحكم كهربائية مع جميع مفاتيح المراقبة وعناصر الحماية كما أنها مزودة بنظام خاص للتحكم بإطفاء الجهاز بعد الانتهاء من العمل والوصول إلى حرارة الأمان للمحافظة على أجزاء بيت النار من الكسر.